Rendimento:
2 pessoas
2 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
300 g de camarão
Alho a gosto
½ cebola
½ tomate
Coentro a gosto
Coentro largo a gosto
Pimenta-de-cheiro a gosto
½ pimentão amarelo picado
1 xícara (chá) de leite de coco
Dendê a gosto
1 colher (sopa) de pimenta-doce
1 e ½ xícara (chá) de purê de aipim (mandioca)
Modo de Preparo
Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e toste levemente. Em seguida, acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro largo e continue refogando.
Em seguida, acrescente o dendê, os camarões, leite de coco e o creme de aipim, mexa bastante e finalize com o coentro ou salsa.
Convidado: Chef Junior França
