Rendimento:
2 pessoas
2 pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 talo de alho-poró
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado sem sementes
1 xícara (chá) de ervilha torta
1 lata de molho de tomate
1 xícara (chá) de molho de tomate
Sal a gosto
3 ovos
Modo de Preparo
Em uma frigideira, refogue cebola, alho-poró e alho no azeite.
Junte o pimentão, a ervilha torta e refogue até murchar.
Acrescente o molho de tomate e deixe em fogo baixo por 5 minutos e ajuste o sal.
Com uma colher, abra espaço no meio da frigideira e coloque cuidadosamente os ovos.
Tampe a panela até que o ovo esteja cozido.
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