Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
1 hora e 15 minutos
1 hora e 15 minutos
Ingredientes
2 latas de cerveja
2 cebolas cortadas ao meio
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
1 colher (sopa) de sal
Orégano a gosto
1 peça de lombo (cerca de 1,5 kg)
Suco de 1 limão
Modo de Preparo
Bata no liquidificador metade da cerveja, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, o sal e o orégano até que fique homogêneo.
Coloque o lombo em uma assadeira, regue com o tempero batido, o restante da cerveja, o suco de limão, cubra com papel alumínio e deixe marinar no refrigerador por 3 horas.
Em seguida, leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos.
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