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Estrogonofe de Carne

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Ingredientes


    5 colheres (sopa) de manteiga

    3 xícaras (chá) de cebola picada

    1 colher (sopa) de páprica doce

    500g de filé mignon cortado em tiras

    1 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados

    2 colheres (sopa) de picles de pepino picado

    3 colheres (sopa) de molho inglês

    1 cálice de conhaque ou vodka

    2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

    Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e depois que dourar coloque os cogumelos e o picles.
Junte o molho inglês e flambe com o conhaque. Finalize com o creme de leite e tempere com sal a gosto.

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