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Bife a rolê com purê de mandioquinha

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
35 minutos

Modo de Preparo

Carne: tempere os bifes com sal. Abra cada bife e coloque as tiras de bacon, a vagem e a cenoura. Enrole os bifes e prenda com palitos. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure os bifes. Em seguida, acrescente o alho e depois a cebola. Adicione o louro, o alecrim e o molho de tomate. Deixe refogar um pouco mais. Regue com a água e cozinhe até a carne ficar macia. Coloque uma colher de açúcar se estiver muito ácido. Acerte o sal.

Purê: em uma panela, misture a mandioquinha, o creme de leite, a manteiga, o leite e o sal. Deixe em ponto de purê.

 

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