Modo de Preparo

Frite os bifes de contrafilé e depois corte em aperitivos. Em quanto isso, refogue a cebola e o tomate e acrescente salsinha. Coloque o contrafilé em cima dessa mistura e cubra com queijo muçarela (abafe até que o queijo derreta). Em um frigideira, grelhe o abacaxi separadamente. Com o queijo já derretido, coloque as fatias de abacaxi ao redor da carne. Sirva com o pão.