Rendimento:
3 pessoas
3 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
250g de filé mignon
250g de linguiça artesanal
3 ovos
4 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de molho de tomate ao sugo
200g de queijo muçarela
150g de requeijão cremoso
4 ou 5 folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo
Frite a linguiça. Corte o filé em bifes finos e recheie com a linguiça já frita. Empane e frite as bolinhas de filé recheado. Coloque o molho do fundo da panela e cubra com as bolinhas já fritas. Cubra com o queijo muçarela e requeijão. Acrescente um tomate no centro para decorar. Leve ao fogo baixo por aproximadamente 3 minutos. Tire a cataplana do fogo e salpique o manjericão.
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