Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
25 minutos
25 minutos
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 kg de filé de coxa e sobrecoxa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de mostarda
3 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de molho de alho cremoso
1 ramo de alecrim
2 xícaras (chá) de batata canoa
Modo de Preparo
Em uma panela com azeite quente, doure de todos os lados os filés de coxa e sobrecoxa temperados com sal e pimenta. Coloque em um refratário. Em uma tigela separada, misture a mostarda com o mel e disponha sobre os filés de coxa e sobrecoxa. Coloque o ramo de alecrim sobre o molho e as batatas canoas ao lado. Regue as batatas canoas com o molho de alho cremoso. Leve ao forno em temperatura alta por cerca de 15 minutos ou até que a coxa esteja totalmente cozida.
