Modo de Preparo

Em uma forma com fundo no meio, coloque o açúcar e leve a uma boca de fogão até derreter. Em um liquidificador, bata o restante dos ingredientes e despeje na forma sobre o açúcar derretido. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria até a parte de cima estar dourada e crocante. Desenforme e bata no mixer. Disponha as bolachas em taças, cubra com o pudim e sirva.

DICA: Essa dica é ideal para quando o pudim quebra e você quer manter um empratamento bonito. Você pode bater a massa em um mixer ou liquidificador. Você pode colocar um caramelo sobre a taça para complementar.