Acompanhamentospeixes e frutos do mar

SANDUÍCHE NATURAL DE ATUM

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes


    3 colheres (sopa) de azeite

    ½ xícara (chá) de cebola roxa picada

    ½ xícara (chá) de tomate picado

    2 xícaras (chá) de atum em lata

    ½ xícara (chá) de azeitona verde fatiada

    3 colheres (sopa) de salsinha picada

    1 e ½ xícara (chá) de ricota ralada

    ¾ xícara (chá) de iogurte natural

    1 colher (sopa) de mostarda

    Sal a gosto

    Pimenta-do-reino a gosto

    3 colheres (sopa) de salsinha fatiada

    8 fatias de pão de forma

    OPCIONAIS

    8 discos de massa de pastel assados em formato de cesta

Modo de Preparo

Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o tomate. Junte o atum, a azeitona e a salsinha. Mexa bem e reserve. Em um liquidificador, bata a ricota com o iogurte, a mostarda, o sal e a pimenta. Misture o creme de ricota com o atum refogado e tempere com cebolinha. Coloque uma porção da mistura sobre um pão de forma e finalize colocando outro pão sobre a mistura.
Sirva. Se preferir, sirva dentro das cestas de massa de pastel.

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