Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
10 minutos
10 minutos
Ingredientes
300 g de muçarela ralada
100 g de queijo canastra
2 ovos
Farinha de trigo para dar ponto
Coentro a gosto
Cebolinha a gosto
Pimenta dedo-de-moça a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Óleo para fritura
Gengibre a gosto
Modo de Preparo
Convidado: Chef Ricardo Martins
Misture os ingredientes e vá adicionando o trigo para dar ponto*
Confira o tempero. Faça bolinhas.
Frite em óleo a 180 graus até dourar.
Finalize com um toque de melaço de cana com dedo-de-moça picadinha.
* Ponto de massa de coxinha nem tão seca nem tão mole.
