Rendimento:
2 porções pessoas
2 porções pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
1 cenoura
1 abobrinha
1 batata-doce
4 unidades de aspargos
10 tomates-peras
Sal e pimenta a gosto
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
Suco de 3 limões
Cebolinha-verde a gosto
Raspas de dois limões
Modo de Preparo
Chef Walter Queiroz
Lave os legumes e fatie, tempere com azeite e sal a gosto. Em uma frigideira quente, grelhe os legumes e reserve.
MOLHO
Adicione um fio de azeite e coloque o alho, dê uma leve dourada, adicione a manteiga e o suco de limão e deixe por dois minutos. Corrija o sal, entre com os tomatinhos e a cebolinha-verde e sirva por cima dos legumes.
