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Moqueca de cação

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Ingredientes


    2 colheres (sopa) de azeite

    2 cebolas cortadas em rodelas

    3 dentes de alho picados

    ½ pimentão verde cortado em rodelas

    ½ pimentão vermelho cortado em rodelas

    ½ pimentão amarelo cortado em rodelas

    1 kg de cação em postas

    3 tomates cortados em rodelas

    ½ vidro de leite coco

    Coentro a gosto

    Sal a gosto

    1 colher (chá) de óleo de dendê

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola e o alho. Coloque o cação, os pimentões e o tomate em camadas, junte o leite de coco e o coentro. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, sem mexer para não desmanchar o peixe. Finalize com o óleo de dendê.

 

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