Rendimento:
1 pote de 200 g pessoas
1 pote de 200 g pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
10 pimentas jalapenho vermelhas
5 pimentas dedo-de-moça
5 dentes de alho
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sal grosso
2 colheres de óleo
1/3 de xícara de água
1/2 xícara de vinagre branco
Modo de Preparo
Convidado: Murilo Gallo
Corte as pimentas em rodelas e pique o alho, leve para refogar com o óleo por 5 minutos, junte o açúcar e o sal e, depois, a água e o vinagre. Depois de ferver, desligue o fogo e espere 5 minutos para esfriar. Bata por 2 minutos
no liquidificador e volte o creme para a panela para reduzir por mais 5 minutos. Coloque em uma embalagem de vidro com tampa e armazene na geladeira.
