Rendimento:
06 pessoas
06 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
1 kg de contra filé
8 fatias de bacon
Sal a gosto
Azeite a gosto
ACOMPANHAMENTO
3 colheres (sopa) de manteiga
2 mandioquinhas cozidas e fatiadas
2 inhames cozidos e fatiados
cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
MEDALHÃO
Corte o contra filé em bifes de 2 dedos.
Tempere-os com sal a gosto.
Envolva a carne com a fatia de bacon e prenda com um palito.
Doure em chapa quente com azeite até ponto desejado.
ACOMPANHAMENTO
Em uma panela, derreta a manteiga e doure o inhame e a mandioquinha.
Tempere com sal e cheiro verde a gosto.
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