Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
3 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e espremida
4 gemas
4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Sal a gosto
4 claras em neve
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar o refratário
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a mandioquinha, as gemas, a manteiga, o queijo tipo parmesão e o sal até que fique homogêneo.
Acrescente as claras e misture delicadamente.
Despeje em refratários para suflê untados e enfarinhados e leve para assar no forno preaquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos.
