Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de Amendoim sem Sal
1 Cebola média picada
2 Colheres (sopa) de azeite de oliva
600 g de lombo de porco em cubos
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de Molho de Soja
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Triture rapidamente o amendoim no liquidificador, sem deixar virar farofa. Reserve.
Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola com os temperos no azeite até
começar a caramelizar. Junte a carne e cozinhe até ficar dourada e crocante. Adicione
o amendoim e misture. Tempere com a salsinha, sal e pimenta e deixe dourar
ligeiramente.
Sirva sozinho ou acompanhado de salada ou arroz.
