Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
10 minutos
10 minutos
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de batata cozida em fatias
½ cebola em fatias finas
6 ovos
Sal
Pimenta-do-reino
Salsinha picada
Modo de Preparo
Convidada: Personal Chef Bianca Folla
Bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Reserve.
Derreta a manteiga no azeite. Frite as cebolas e as batatas até dourar.
Coloque os ovos batidos temperados e tampe por 3 minutos até dourar um dos lados.
Vire com o auxílio de um prato raso grande e coloque novamente na frigideira.
Com cuidado, acerte as laterais, caso tenha ficado torto.
Tampe por 3 minutos até dourar do outro lado.
Enfeite com a salsinha e sirva em seguida.
