Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
15 a 20 minutos
15 a 20 minutos
Ingredientes
600 g de filé mignon
2 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho picado
200 g de shimeji
½ xícara (chá) de vinagre balsâmico
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo
Aqueça uma frigideira. Tempere o filé com sal e pimenta. Em seguida, grelhe a carne. Reserve o filé em um recipiente. Logo após grelhar a carne, na mesma frigideira, refogue o alho na manteiga, acrescente o shimeji e deixe refogar por 2 minutos e adicione o vinagre balsâmico. Coloque o filé novamente na frigideira por mais 1 minuto e sirva.
Convidado: chef Edson Rocha
