Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
1 peito de frango cortado em tiras
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 tomates picados sem sementes
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de catchup
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de creme de leite light
½ xícara (chá) de cogumelos em conserva fatiados
Sal a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e doure as tiras de frango. Junte o alho e a cebola e refogue até murcharem. Junte o tomate, a mostarda, o catchup e molho de tomate. Quando ferver, acrescente o leite de coco e o creme de leite e os cogumelos. Tempere com sal e cheiro verde a gosto. Sirva com arroz integral.
