Ingredientes

Rendimento:
1 pessoas
Tempo:
10 minutos
  • 100g pirarucu desfiado

  • 100ml de leite de coco

  • coentro a gosto

  • 1 colher (sopa) de aviú

  • azeite a gosto

  • ½ xícara (chá) de farinha d’água

  • 1 dente de alho

  • 100 ml de tucupi

  • manteiga a gosto

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Em uma frigideira com manteiga, coloque alho picado e refogue até dourar.
Adicione farinha de trigo e, em seguida, o tucupi.
Mexa até virar um molho.
Em outra frigideira, coloque manteiga, farinha d’água e o aviú.
Refogue bem até dourar.
Por fim, refogue o pirarucu até que fique dourado.

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