Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
35 minutos

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • 1 xícara (chá) de cebola picada

  • 3 dentes de alho picados

  • 3 xícaras (chá) de batata cortada em cubinhos

  • 1 linguiça calabresa

  • 1 paio

  • 3 xícaras (chá) de couve picada

  • Sal a gosto

  • Água, o suficiente

Modo de Preparo

Em uma panela, doure a cebola, o alho e o azeite. Adicione a água, as batatas, a linguiça calabresa e o paio. Deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam macios.
Retire as batatas, amasse-as e corte a linguiça em rodelas. Em seguida, volte a batata no caldo e mexa para que o caldo engrosse. Adicione as linguiças em rodelas e deixe ferver. Por fim, acrescente a couve picada e o sal