Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
20 minutos

Ingredientes

  • CARNE-SECA DESFIADA

  • 200 g de carne-seca

  • Pimenta doce a gosto

  • Coentro a gosto

  • Azeite a gosto

  • CREME DE INHAME

  • 2 xícaras (chá) de inhame cozido

  • ½ xícara (chá) de creme de leite

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • ½ xícara (chá) de leite de coco

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

CARNE-SECA
Em uma frigideira, leve o azeite e a pimenta doce e refogue. Em seguida, acrescente a carne-seca e, por último, o coentro.

CREME DE INHAME
Em um bowl, misture o inhame em pasta cozido com a manteiga, leite de coco e creme de leite. Mexa até que fique um creme consistente.

Convidado: Chef Junior França