Ingredientes
Bife ancho
250g de bife ancho
Sal e azeite a gosto
Molho chimichurri
1 xícara (chá) de orégano fresco
1 ½ xícaras (chá) de salsinha fresca
1 pimenta dedo de moça picada (10g)
1 colher (sopa) de alho triturado (7g)
1 xícara (chá) de vinagre branco
3 xícaras (chá) de óleo de soja
Sal a gosto
Modo de Preparo
Bife ancho: ponha um fio de azeite em uma frigideira já bem quente. Depois, coloque o bife ancho. Sele a carne de um lado e depois do outro.
Molho chimichurri: pique a salsa, orégano, pimenta e alho na ponta da faca. Misture todos os ingredientes e descanse 24 horas. Está pronto.
