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Bife ancho com Molho chimichurri

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Ingredientes


    Bife ancho

    250g de bife ancho

    Sal e azeite a gosto

    Molho chimichurri

    1 xícara (chá) de orégano fresco

    1 ½ xícaras (chá) de salsinha fresca

    1 pimenta dedo de moça picada (10g)

    1 colher (sopa) de alho triturado (7g)

    1 xícara (chá) de vinagre branco

    3 xícaras (chá) de óleo de soja

    Sal a gosto

Modo de Preparo

Bife ancho: ponha um fio de azeite em uma frigideira já bem quente. Depois, coloque o bife ancho. Sele a carne de um lado e depois do outro.

Molho chimichurri: pique a salsa, orégano, pimenta e alho na ponta da faca. Misture todos os ingredientes e descanse 24 horas. Está pronto.

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