Modo de Preparo

Bacalhau: em uma panela, coloque o lombo de bacalhau e cubra-o com o azeite extra virgem. Adicione os dentes de alho e os ramos de tomilho e alecrim. Deixe em fogo baixo cuidando para que não ferva. Caso fique muito quente desligue o fogo por 5 minutos, e depois volte a ligar. Deixe nesse processo por 40 minutos. Depois retire do azeite e sirva com os acompanhamentos.

Cebola dourada: esprema a cebola ralada para retirar o excesso de água. Coloque a cebola e o azeite em uma panela, deixe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos, mexendo sempre para não queimar.