Acompanhamentosmassas

ALETRIA PORTUGUESA

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 porções pessoas
Tempo:
40 minutos

Ingredientes


    1 litro de leite

    1 e ½ xícara (chá) de açúcar

    2 xícaras de (chá) de aletria (macarrão cabelo de anjo)

    3 gemas batidas

    Raspas de limão (opcional)

    Canela em pó


Modo de Preparo

Chef Olivardo

Coloque o leite para ferver com o açúcar.
Acrescente o macarrão, deixando cozinhar em fogo médio até amolecer.
Retire do fogo.
Passe as gemas por uma peneira, dissolvendo com um pouco de leite, adicione-as ao macarrão.
Junte as raspas de limão, se preferir.
Misture bem, sirva em compoteira e polvilhe com canela.

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