Rendimento:
3 porções pessoas
3 porções pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
300 g de t-bone
Sal de parrilla a gosto
5 tomates italianos (não muito maduros)
Azeite a gosto
4 dentes de alho
Alecrim a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Chef Tati Bassi
Tempere o T-bone com o sal de parrilla. Frite a carne na frigideira com azeite e reserve.
Corte os tomates em formato canoa, retire as sementes e seque-os ao máximo com papel toalha.
Descasque e corte os dentes de alho em formato laminado.
Preencha metade da frigideira com azeite.
Aqueça o azeite na frigideira, acrescente os dentes de alho e, antes que eles dourem, acrescente os tomates. Retire da panela assim que a casca do tomate estiver amolecendo e acrescente o alecrim. Sirva com o t-bone.
