Modo de Preparo

Edu Guedes e Olivardo Saqui

Coloque o leite para ferver com o açúcar.
Acrescente o macarrão, deixando cozinhar em fogo médio até amolecer.
Retire do fogo.
Passe as gemas por uma peneira, dissolvendo com um pouco de leite, e adicione-as
ao macarrão.
Junte as raspas de limão, se quiser.
Misture bem, sirva em compoteira e polvilhe com canela.