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ALETRIA – O TRADICIONAL DOCE PORTUGUÊS COM CABELO DE ANJO

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 porções pessoas
Tempo:
15 minutos

Ingredientes


    1 litro de leite

    300 g de açúcar

    250 g de macarrão cabelo de anjo

    3 gemas batidas

    Raspas de limão (opcional)

    Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Edu Guedes e Olivardo Saqui

Coloque o leite para ferver com o açúcar.
Acrescente o macarrão, deixando cozinhar em fogo médio até amolecer.
Retire do fogo.
Passe as gemas por uma peneira, dissolvendo com um pouco de leite, e adicione-as
ao macarrão.
Junte as raspas de limão, se quiser.
Misture bem, sirva em compoteira e polvilhe com canela.

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