Salgadostortas e quiches

Torta cachorro-quente e Cachorro-quente diferente

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Ingredientes


    Torta cachorro-quente:

    Massa

    2 xícaras (chá) de leite

    1 xícara (chá) de óleo

    4 ovos

    Sal

    3 xícaras (chá) de farinha de trigo

    1 colher (chá) de orégano

    1 colher (sopa) de fermento em pó

    1 colher (sopa) de margarina (para untar)

    Recheio

    3 colheres (sopa) de azeite

    1 cebola picada

    1 dente de alho amassado

    3 tomates picados

    ½ kg de salsichas cortadas em rodelas

    ½ xícara (chá) de molho de tomate

    1 colher (sopa) de mostarda

    1 colher (sopa) de catchup

    1 tablete de caldo de carne

    Demais ingredientes

    3 colheres (sopa) de queijo ralado

    Cachorro-quente diferente:

    4 colheres (sopa) de azeite

    3 dentes de alho picados

    1 xícara (chá) de cebola picada

    1 tablete de caldo de carne

    ½ kg de carne moída

    3 xícaras (chá) de molho de tomate

    1 colher (sopa) de mostarda

    ½ kg de salsicha ralada

    ½ pimentão amarelo ralado

    Cheiro verde picado a gosto

    Pão de cachorro-quente para servir

Modo de Preparo

Torta cachorro-quente: no liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal. Despeje em um uma tigela, coloque a farinha de trigo, o orégano e o fermento. Misture e reserve. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Acrescente os tomates, o molho de tomate, a mostarda, o catchup, a salsicha e o caldo de carne. Reserve. Em uma assadeira untada, acrescente metade da massa, o recheio e o restante massa. Por cima polvilhe queijo ralado. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Cachorro-quente diferente: em uma panela, refogue alho e cebola no azeite. Junte o caldo de carne e a carne moída e deixe até dourar. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Junte o pimentão a amarelo e a salsicha ralada e quando ferver tempere com cheiro verde a gosto. Sirva no pão de cachorro-quente.

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