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Sanduíche de Frango Crocante

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
35 minutos

Ingredientes


    FRANGO

    3 peitos de frango

    sal a gosto

    1 copo de iogurte natural

    1 cabeça de alho assada sem a casca

    1 colher (sopa) de páprica

    1 colher (café) de cúrcuma

    1 colher (café) de sal

    1 colher (chá) de açúcar

    CROSTA

    2 xícaras (chá) de farinha de trigo

    1/2 xícara (chá) de amido de milho

    3 colheres (sopa) de sal

    2 colheres (sopa) de açúcar

    3 colheres (sopa) de páprica

    SALADA

    2 xícaras (chá) de repolho fatiado

    1 xícara (chá) de repolho roxo fatiado

    2 cenouras raladas

    1/2 xícara (chá) de iogurte

    2 colheres (sopa) de viangre de maçã

    sal a gosto

    DEMAIS INGREDIENTES

    3 baquetes

    óleo para fritar

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal a gosto. Em um liquidificador, bata o iogurte com o alho, sal açúcar, páprica e cúrcuma. Despeje essa mistura sobre o frango e deixe marinando por 5 horas. Em outro bowl misture os ingredientes da crosta. Retire o frango da marinada, passe a mistura da crosta e frite em seguida. Abaixe o fogo, e deixe no óleo até parar de borbulhar. Monte o sanduíche na baguete com a salada de repolho temperada com iogurte, sal e vinagre.

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