Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes

  • 4 filés de peito de frango

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • 1 colher (chá) de páprica

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • PURÊ

  • 2 xícaras (chá) de batata-doce espremida

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica. Em uma frigideira quente com azeite, doure um dos lados até cozinhar o filé até a metade, então, vire-o e deixe na panela até que esteja totalmente cozido. Em uma panela, misture o purê de batata-doce com o azeite, o suco de laranja e tempere com o sal. Sirva o filé de frango acompanhado do purê.