Acompanhamentosmassas

RAVIOLI COLORIDO

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
6 porções pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes


    1 ovo

    ½ xícara (chá) de pitaya rosa ou rúcula

    1 xícara (chá) de farinha de trigo (200 g)



    RECHEIO:

    1 xícara (chá) muçarela ralada

Modo de Preparo

Chef Paula Machado

Em um liquidificador, bata a rúcula ou a pitaya com o ovo, misture em um bowl com a farinha de trigo e sove a massa até que fique lisa. Ela deve desgrudar das mãos, então, se necessário, coloque mais farinha. Abra a massa com o rolo ou cilindro, corte no formato desejado, recheie com a muçarela e cubra com a outra parte igual. Cozinhe em água fervente com sal e sirva com o molho de sua preferência.

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