Rendimento:
6 porções pessoas
6 porções pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
6 tomates
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebola picada
5 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de extrato de tomate
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão a gosto
Modo de Preparo
Bata os tomates no liquidificador até ficarem líquidos. Reserve. Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o alho até murcharem. Acrescente o extrato de tomate e mexa até incorporar no refogado. Junte o tomate batido, tempere com sal e pimenta e deixe no fogo por mais cinco minutos. Finalize com as folhas de manjericão e sirva acompanhando o prato desejado.
