Modo de Preparo

Tempere o porquinho com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, a sêmola, a cerveja, o ovo e o fermento.

Retire o excesso de líquido de tempero do porquinho, passe-o nessa mistura, frite no óleo quente até que esteja dourado e coloque sobre papel absorvente.