Ingredientes

Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
45

    Massa
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • ½ xícara (chá) de manteiga

  • 1 gema

  • 1 xícara (chá) de creme de leite

  • 1 colher (chá) de sal


  • Recheio
  • 3 ovos

  • 1 xícara (chá) de creme de leite

  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado

  • 4 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado

  • 1 xícara (chá) de bacon picado e frito

  • 1 pitada de noz moscada

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga. Acrescente a gema, o creme de leite e o sal. Misture até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos. Embrulhe a massa em um filme plástico e leve para geladeira por 20 minutos. Em seguida, abra a massa e forre as laterais e o fundo de uma forma de aro removível. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC, até que fique dourada. Reserve.

Recheio: em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite, os queijos, o bacon ou a escarola, a noz moscada e o sal. Coloque o recheio na massa pré-assada, volte ao forno preaquecido a 200ºC e deixe até dourar.