Rendimento:
6 porções pessoas
6 porções pessoas
Tempo:
35 minutos
35 minutos
Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de tapioca granulada
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de adoçante xilitol
1 e ½ xícara (chá) de leite de coco
1 manga palmer picada
1 xícara (chá) de morangos picados
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a tapioca com leite para hidratar por cerca de 5
minutos. Acrescente adoçante xilitol e o leite de coco e deixe
hidratar por cerca de 30 minutos. Em uma forma de pudim média, coloque a
metade da mistura de tapioca e distribua um pouco de manga e morango e
complete com o restante da mistura de tapioca.
Leve a geladeira por cerca de 2 horas, para firmar. Desenforme e sirva com
frutas de sua preferência.
