Ingredientes

Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
30 minutos
  • 1 cabeça de peixe

  • 2 cebolas cortadas em 4 partes

  • 3 dentes de alho

  • Talo de coentro

  • 1L de água

  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca

  • Sal a gosto

  • Coentro picado a gosto

  • Cebolinha picada a gosto.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a cabeça de peixe, a cebola, o alho, o talo de coentro e a água. Deixe ferver. Retire a cabeça do peixe. Com o caldo fervendo, acrescente aos poucos a farinha de mandioca e mexa até engrossar. Tempere com sal a gosto e finalize com cebolinha e o coentro picado.