Ingredientes
Picanha
1 picanha inteira
Sal fino
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Molho pesto
1 maço de manjericão
2 colheres (sopa) de orégano
4 cabeças de alho
3 castanhas quebradas
Azeite a gosto
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Macarrão
1 pacote de espaguete
Modo de Preparo
Picanha: passe sal fino na picanha inteira. Depois, passe na farinha de trigo para grudar o sal. Passe na peça inteira. Leve ao forno com a gordura para cima, sem papel alumínio. Deixe por 40 minutos a 1 hora. Temperatura do forno leve.
Molho pesto: bata todos os ingredientes no liquidificador.
Convidado: cantor Sérgio Reis
