Ingredientes


    Picanha
  • 1 picanha inteira

  • Sal fino

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo


  • Molho pesto
  • 1 maço de manjericão

  • 2 colheres (sopa) de orégano

  • 4 cabeças de alho

  • 3 castanhas quebradas

  • Azeite a gosto

  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado


  • Macarrão
  • 1 pacote de espaguete

Modo de Preparo

Picanha: passe sal fino na picanha inteira. Depois, passe na farinha de trigo para grudar o sal. Passe na peça inteira. Leve ao forno com a gordura para cima, sem papel alumínio. Deixe por 40 minutos a 1 hora. Temperatura do forno leve.

Molho pesto: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Convidado: cantor Sérgio Reis