carnes suínascarnes vermelhasSalgados

Panquecas coloridas

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
12 pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes


    Massa colorida

    1 xícara (chá) de leite

    2 ovos

    2 gemas

    2 xícaras (chá) de folhas de espinafre ou cenoura ou beterraba

    1 colher (sopa) de manteiga derretida

    1 colher (café) rasa de sal

    1 xícara (chá) de farinha de trigo

    Recheios

    Carne

    2 colheres (sopa) de azeite

    2 dentes de alho picado

    1 xícara (chá) de cebola picada

    2 folhas de louro

    500g de carne moída

    1 xícara (chá) de molho de tomate

    ½ xícara (chá) de cebolinha picada

    Lingüiça

    2 colheres (sopa) de azeite

    1 xícara (chá) de cebola picada

    3 xícaras (chá) de linguiça fresca assada e picada

    1 xícara (chá) de requeijão

    ½ xícara (chá) de salsa picada

Modo de Preparo

Massa colorida: no liquidificador, bata o leite, os ovos, as gemas, a manteiga com o espinafre ou a beterraba ou a cenoura. Acrescente a farinha, e o sal. Bater mais alguns segundos. Passe em uma peneira e reserve. Em uma frigideira, passe um pouco de manteiga e coloque a massa e faça as panquecas. Reserve.

Recheios
Carne: refogue bem a carne moída com um pouco de azeite. Acrescente o alho, a cebola e refogue um pouco mais. Acrescente o loro, o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns instantes. Acerte o sal e finalize com a cebolinha.

Lingüiça: em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Adicione a linguiça. Desligue o fogo e coloque o requeijão e a salsa. Deixe esfriar.

Montagem: coloque o recheio escolhido frio na massa, enrole e prenda com tiras de cebolinha.

 

ASSISTA AO VIDEO
Você também pode gostar
AcompanhamentosCarnes e omeletescarnes vermelhasmassas

BIFE ANCHO GRELHADO COM LINGUINE AO POMODORO

1 Minuto(s) de leitura
Aqueça 3 litros de água. Quando levantar fervura, adicione 1 colher (sopa) de sal. Cozinhe a massa por 8 a 10 min….
AcompanhamentosCarnes e omeletescarnes suínasmassas

ESPAGUETE AO MOLHO DE QUEIJO COM COSTELA SUÍNA

1 Minuto(s) de leitura
COSTELA Sele a costela na frigideira com um pouco de azeite. No liquidificador, bata o alho com o sal, pimenta e a…
AcompanhamentosCarnes e omeletescarnes vermelhasmassas

CONTRAFILÉ NA MANTEIGA COM FETTUCCINE AO MOLHO ALFREDO

1 Minuto(s) de leitura
Tempere o filé com sal e pimenta. Sele na frigideira com manteiga, azeite, ervas e alho. Reserve. MASSA Cozinhe em água abundante…

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.