Modo de Preparo

Corte o panetone pelo topo e retire parte do miolo para ser recheado. Reserve. Em uma panela, faça uma calda de suco de laranja e açúcar até ficar em ponto de fio. Regue a parte de dentro do panetone com a calda de pêssego. Recheie o panetone com sorvete e cubra com o topo. Volte ao freezer por 1 hora e retire 30 minutos antes de servir.

COBERTURA
Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione o leite aos poucos e mexa com uma colher, até ficar uma consistência bem cremosa, e despeje sobre o panetone.