Rendimento:
6 porções pessoas
6 porções pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
RECHEIO
6 gemas cozidas
½ xícara (chá) de maionese
3 colheres (sopa) de mostarda dijon
Sal a gosto
OUTROS INGREDIENTES
6 ovos cozidos (corte-os ao meio e retire as gemas)
½ xícara (chá) de tomate picado
2 colheres (sopa) de cebolinha fatiada
2 colheres (sopa) de salsinha
Modo de Preparo
Chef Renato Pires
RECHEIO
Em uma tigela, bata as gemas cozidas até criar uma pasta homogênea. Adicione a maionese, a mostarda e o sal e misture bem. Reserve
MONTAGEM
Coloque o creme em sacos de confeiteiro ou, se preferir, utilize uma bisnaga ou uma colher de sobremesa e recheie os ovos de modo a formar uma falsa gema. Decore com tomate picado, salsinha e cebolinha e sirva.
