Rendimento:
2 porções pessoas
2 porções pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
400 g de bife ancho (peça)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
Manteiga ou azeite a gosto
2 cebolas médias
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
1 xícara e ½ de presunto magro
2 xícaras (chá) de batata palha bem fininha
Modo de Preparo
Mariele Horbach
Em uma vasilha coloque a peça e corte como desejar. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira bem quente com manteiga ou azeite grelhe os filés dos dois lados. Reserve.
Na mesma frigideira, doure as cebolas e em seguida adicione as ervilhas, o presunto e a batata palha.
