Rendimento:
20 minutos pessoas
20 minutos pessoas
Tempo:
6
6
Ingredientes
Medalhão:
1 kg de lombo suíno
Sal a gosto
suco de 1 limão
8 fatias de bacon
Azeite a gosto
Chutney:
1 1⁄2 xícara (chá) de vinagre de maçã
1 xícara (chá) de açúcar
4 cravos
1 pau de canela
1 colher (café) de cúrcuma
Modo de Preparo
Medalhão:
Corte o lombo em cubos de 2 por 2 dedos.
Tempere com limão e sal a gosto.
Envolva os medalhões no bacon e prenda.
Molho:
Em uma panela, derreta a manteiga com farinha e refogue por 2 minutos.
Junte o extrato de tomate e refogue mais um pouco.
Adicione o vinho e em seguida o caldo de carne.
Mexa até engrossar e ajuste o sal.
ASSISTA:
