Modo de Preparo

Tempere as tiras de filé mignon com sal, pimenta e páprica picante. Aqueça uma panela com azeite e doure as tiras de carne de todos os lados. Retire-as da panela e reserve. Na mesma panela derreta a manteiga e refogue levemente a cebola. Junte a farinha de trigo e mexa até ela perder o cheiro de farinha. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Quando o molho estiver grosso, transfira para um liquidificador e bata com a cabeça de alho assada e descascada. Volte o molho para a panela e adicione o catchup, a mostarda, o molho de tomate, o champignon e as tiras de carne refogadas anteriormente. Mexa por mais cinco minutos, acerte o sal e misture com o macarrão. Sirva.