Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes


    Refogado:
  • 4 colheres de azeite

  • 1 xícara (chá) de cebola picada

  • 1 xícara (chá) de alho-poró

  • 500g de carne moída

  • 1 xícara (chá) de tomate picado sem sementes

  • 1 xícara (chá) de molho de tomate

  • Cheiro verde picado a gosto

  • Sal a gosto


  • Creme de Cenoura:
  • 2 ½ xícara (chá) de cenoura cozida fresca

  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

  • ½ xícara (chá) de água do cozimento da cenoura

  • 1 dente de alho

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • Sal a gosto


  • Demais Ingredientes
  • 8 fatias de pão de forma

  • Batata palha

  • Queijo ralado

Modo de Preparo

Frango:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho-poró no azeite.
Junte a carne, o tomate, e molho de tomate.
Deixe em fogo médio por 5 minutos.
Tempere com cheiro verde e sal a gosto.

Creme de Cenoura:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e despeje em uma panela e mexa até engrossar e tempere com sal a gosto.

Montagem:
Em uma frigideira, doure as fatias de pão e coloque no fundo de uma assadeira, por cima a carne e por último o creme de ervilha.
Salpique queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus para gratinar.
Decore com a batata palha.

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