Rendimento:
5 pessoas
5 pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
500g de peito de frango moído
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
cheiro-verde a gosto ou ervas de sua preferência
Para empanar:
1 ovo
10 colheres (sopa) de flocos de quinoa
4 colheres (sopa) de farinha de linhaça
1 colher (sopa) de açafrão em pó
Modo de Preparo
Em um bowl, coloque o frango, a cebola, o alho, e o ovo. Misture até ficar homogêneo. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve. Modele os franguinhos na mão e empane no ovo e na mistura de farinha de linhaça, quinoa e açafrão. Coloque em uma forma antiaderente e leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20 minutos ou até ficarem levemente dourados.
