Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
2 peitos de frango em tiras
Sal a gosto
Pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de cúrcuma
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebola picada
1 colher (sopa) de gengibre picado
½ pimenta dedo-de-moça picada
2 xícaras (chá) de leite de coco
3 colheres (sopa) de curry
Modo de Preparo
Tempere o frango com sal, pimenta e cúrcuma. Aqueça uma panela com azeite e doure as tiras de frango de todos os lados. Junte a cebola, o gengibre, a pimenta dedo-de-moça e refogue-os levemente. Acrescente o leite de coco e o curry. Mexa bem e deixe o molho apurar em fogo médio por 5 minutos. Sirva.
