Rendimento:
15 polentinhas pessoas
15 polentinhas pessoas
Tempo:
10 minutos
10 minutos
Ingredientes
POLPETINHAS DE QUEIJO:
250 g de espaguete fresco
1 xícara (chá) de pão amanhecido e moído
1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão
1/2 xícara (chá) de queijo tipo pecorino
2 ovos inteiros
1 dente de alho pequeno
Noz-Moscada
Modo de Preparo
RECEITAS DO CHEF LINO
Amasse bem o alho, misture tudo e trabalhe a massa até ficar homogênea. Deixe descansar por 10 minutos, envolvida em papel filme. Boleie com 20 g cada bolinha.
Faça um molho de tomates bem simples e cozinhe as bolinhas nele, por 10 minutos.
Una o molho ao espaguete.
