Rendimento:
3 pessoas
3 pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
MASSA
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de água
1 pitada de sal
RECHEIO
500 g de carne moída
½ cebola roxa
2 dentes de alho
Cebolinha e salsinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparo
Convidado Marcelo Ozi
Misture a farinha, o sal e a água até ficar em textura homogênea. Deixe descansar por 10 minutos coberta por um plástico;
Pique bem a cebola e o alho e misture com a carne. Tempere a carne com os outros ingredientes. Abra a massa finamente na bancada com pouca farinha. Coloque a carne na sua extensão e feche formando um pastel comprido. Enrole a massa e, em uma frigideira, frite todos os lados em pouco azeite até dourar bem.
