Modo de Preparo

Aqueça a panela de pressão em fogo alto.

Em uma panela, misture a costela e os temperos e frite por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar.

Acrescente a água e tampe a panela.

Deixe cozinhar por 50 minutos.

Retire do fogo, espere a pressão parar, junte a mandioca e deixe cozinhar por mais 10 minutos na pressão.

Retire do fogo e assim que a pressão parar novamente, abra a panela e sirva.

Finalize com a salsa.

Convidado: Neide Galliano
Crédito: chef

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